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Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (Si)
Tel: 0577/840111 - Fax: 0577/840444

"Olio Extravergine di Oliva
Banfi": scheda tecnica
"Olio Extravergine di Oliva
Banfi": technical details
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Banfi a Montalcino costituisce da diversi anni un fondamentale punto di riferimento per chiunque al mondo si occupi di produzione vitivinicola. L’Azienda nasce nel 1978 grazie al sodalizio tra i Fratelli Mariani titolari della più importante società importatrice statunitense ed Ezio Rivella viticoltore ed enologo di fama mondiale. Il principale, originario comprensorio aziendale (a parte le successive acquisizioni nei comuni piemontesi di Gavi e Strevi) è quello situato nel versante sud del comune di Montalcino che vanta 2.850 ettari dove allignano i tipici vitigni locali Brunello e Moscadello, altri vitigni nobili internazionalmente riconosciuti e le cultivar tradizionali di ulivo, Frantoio, Moraiolo, Olivastra e Leccino. L’oliveto si estende su una superficie di circa 105 ettari. Nell’importante struttura dedicata a grandi vini, la produzione oleicola potrebbe apparire marginale; l’Azienda, invece, ne fa un punto d’orgoglio curando le coltivazioni ed esigendo di presentare sempre un olio extravergine di qualità eccelsa e di decisa tipicità.
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PUNTI VENDITA - DEGUSTAZIONI GUIDATE - VISITE AL FRANTOIO - CURIOSITÀ
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A Montalcino, la Banfi ha realizzato il Museo del Vetro e della Bottiglia "Giovanni Mariani", e ha attrezzato un’enoteca e una sala di degustazione.





"OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BANFI": SCHEDA TECNICA

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Zona d'origine:
DOC (DOP) prevista:
Altitudine:
Varietà di olive:
Sistema di raccolta:
Metodo di estrazione:
Aspetto:
Colore:
Profumo:
ITALY
Sapore:
Impiego ideale:
Confezione:
Produzione media:
Montalcino
Toscana
250/300 m s.l.m.
Frantoio, Leccino, Olivastra, Moraiola
Brucatura a mano
A freddo, a ciclo continuo
Limpido
Verde smeraldo brillante
Fruttato intenso e persistente con sentore
di carciofo dolce
Deciso e fragrante sottolineato da eleganti rotondità
A caldo su verdure e carni
Bottiglie da 0,50 L
20.000 pezzi da 0,50 L







"OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BANFI": TECHNICAL DETAILS
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Location:
DOC (DOP) expected:
Altitude:
Olive variety:
Harvesting Method:
Extraction Method:
Appearance:
Colour:
Fragrance:
ITALY
Flavour:
Use:
Packaging:
Average production:
Montalcino
Toscana
250/300 m above sea level
Frantoio, Leccino, Olivastra, Moraiola
Brucatura a mano
A freddo, a ciclo continuo
Limpido
Verde smeraldo brillante
Fruttato intenso e persistente con sentore
di carciofo dolce
Deciso e fragrante sottolineato da eleganti rotondità
A caldo su verdure e carni
Bottiglie da 0,50 L
20.000 pezzi da 0,50 L






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Banfi a Montalcino costituisce da diversi anni un fondamentale punto di riferimento per chiunque al mondo si occupi di produzione vitivinicola. L’Azienda nasce nel 1978 grazie al sodalizio tra i Fratelli Mariani titolari della più importante società importatrice statunitense ed Ezio Rivella viticoltore ed enologo di fama mondiale. Il principale, originario comprensorio aziendale (a parte le successive acquisizioni nei comuni piemontesi di Gavi e Strevi) è quello situato nel versante sud del comune di Montalcino che vanta 2.850 ettari dove allignano i tipici vitigni locali Brunello e Moscadello, altri vitigni nobili internazionalmente riconosciuti e le cultivar tradizionali di ulivo, Frantoio, Moraiolo, Olivastra e Leccino. L’oliveto si estende su una superficie di circa 105 ettari. Nell’importante struttura dedicata a grandi vini, la produzione oleicola potrebbe apparire marginale; l’Azienda, invece, ne fa un punto d’orgoglio curando le coltivazioni ed esigendo di presentare sempre un olio extravergine di qualità eccelsa e di decisa tipicità.
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SALES' POINTS - GUIDED TASTINGS - VISITS TO OIL-MILL - PECULIARITIES
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A Montalcino, la Banfi ha realizzato il Museo del Vetro e della Bottiglia "Giovanni Mariani", e ha attrezzato un’enoteca e una sala di degustazione.




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