ITALY ITALIA
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 ITALY ITALIA Via Silvio Pellico, 10 22016 Lenno (Co) ITALY ITALIA Tel: 0344/55127 - Fax: 0344/56347 |
scheda tecnica "Olio dei Longobardi": technical details ITALY ITALIA iiDescrizione dell'Azienda Company's description ITALY ITALIA Menù Produttori Producers' Menu ITALY ITALIA Menù Olio - Oil's Menu ITALY ITALIA Menù ITALY-ITALIA |
Fondata
nel 1950, l’Azienda otteneva nel 1905
un diploma con medaglia d’oro all’Expo Internazionale di Parigi. A conduzione
familiare da sei generazioni, l’oleificio è stato rinnovato da pochi
anni con macchinari nuovi ma del tipo tradizionale a macine e presse. Oltre
alle olive di un proprio uliveto ricostruito con criteri assai
razionali, il frantoio lavora olive prodotte nella zona da antichi uliveti
e da nuovi, recenti impianti olivicoli delle varietà Frantoio e
Leccino da cloni lungamente ambientati. In riva al Lago di Como gli ulivi
furono infatti coltura estesa nel passato, successivamente trascurate e
ora avviata a ritornare agli antichi splendori, tipici delle coltivazioni
arboree delle zone al limite di sopravvivenza della specie. Ai
Vanini va una gran parte del merito di aver restituito ai buongustai un
prodotto di rara finezza. |
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Zona d'origine: Altitudine: Varietà di olive: Sistema di raccolta: Metodo di estrazione: Aspetto: Colore: Profumo: Sapore: Densità: Impiego ideale: Confezione: Produzione media: ITALY ITALIA |
Centro e Alto Lario 250 m s.l.m. Frantoio con qualche Leccino Brucatura a mano Tradizionale (molitura a pietra e pressa) Limpido Verde con riflessi oro Netto d'Oliva richiami di mandorla dolce e carciofo media sia a crudo che su zuppe Bottiglie da 0,75 L, e latte da 3 L 7.000/8.000 pezzi, lattine 500 pz. ITALY ITALIA |
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Location: Altitude: Olive variety: Harvesting Method: Extraction Method: Appearance: Colour: Fragrance: Flavour: Consistency: Use: Packaging: Average production: ITALY ITALIA |
Central. e Alto Lario 250 m above sea level Frantoio con qualche Leccino Brucatura a mano Tradizionale (molitura a pietra e pressa) Limpido Verde con riflessi oro Netto d'Oliva richiami di mandorla dolce e carciofo media sia a crudo che su zuppe Bottiglie da 0,75 L, e latte da 3 L 7.000/8.000 pezzi, lattine 500 pz. ITALY ITALIA |
Fondata
nel 1950, l’Azienda otteneva nel 1905
un diploma con medaglia d’oro all’Expo Internazionale di Parigi. A conduzione
familiare da sei generazioni, l’oleificio è stato rinnovato da pochi
anni con macchinari nuovi ma del tipo tradizionale a macine e presse. Oltre
alle olive di un proprio uliveto ricostruito con criteri assai
razionali, il frantoio lavora olive prodotte nella zona da antichi uliveti
e da nuovi, recenti impianti olivicoli delle varietà Frantoio e
Leccino da cloni lungamente ambientati. In riva al Lago di Como gli ulivi
furono infatti coltura estesa nel passato, successivamente trascurate e
ora avviata a ritornare agli antichi splendori, tipici delle coltivazioni
arboree delle zone al limite di sopravvivenza della specie. Ai
Vanini va una gran parte del merito di aver restituito ai buongustai un
prodotto di rara finezza.
