italy
 ITALY ITALIA |
 25080 Polpenazze del Garda (Bs) ITALY ITALIA Tel: 0365/654029 - Fax: 0365/651082 |
"Mirium": technical details ITALY ITALIA Descrizione dell'Azienda Company's description Menù Produttori Producers' Menu ITALY ITALIA Menù Olio Oil's Menu ITALY ITALIA Menù ITALY-ITALIA |
Trentennale
esperienza , nella produzione di oli pregiati
e nella selezione delle migliori qualità di olive di provenienza esclusiva
del Garda occidentale. Questa zona morenica, favorita
dal maestoso baluardo alpino, è un grande serbatoio di calore e umidità,
ideale per la più tipica coltura arborea mediterranea: l'ulivo.
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Zona d'origine: DOP prevista Altitudine: Varietà di olive: Sistema di raccolta: Metodo di estrazione: ITALY ITALIA Aspetto: Colore: Profumo: Sapore: ITALY ITALIA Densità: Impiego ideale: ITALY ITALIA Confezione: Produzione media: |
Lago di Garda occidentale
Laghi Lombardi-Garda occidentale 200 m s.l.m. Casaliva e Leccino Brucatura a mano Tradizionale con molazze e presse; separazione per affioramento spontaneo senza pressione meccanica Limpido, brillante da filtrazione semplice Verde dorato Tenue di olive mature Fruttato delicato, intenso,armonioso, con equilibrate fragranze dolci mandorlate Fludità medio-alta A crudo su pesce, su carni e verdure cotte e crude; particolarmente indicato per salse e maionese 0,75 L 10.000 pezzi da 0,75 L |
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Location:
DOC (DOP) expected: Altitude: Olive variety: Harvesting Method: Extraction Method: ITALY ITALIA Appearance: Colour: Fragrance: Flavour: ITALY ITA Consistency: Ideal use: ITALY ITALIA Packaging: Average production: |
Western Lake
Garda Laghi Lombardi-Garda occidentale 200 m a.s.l. Casaliva and Leccino By manual stripping off Traditional with mullers and presses, extraction through natural surfacing without any mechanical pressing Limpid, bright simply by filtering Golden green Light smell of ripe olives Delicately fruity, intense, harmonic, with well balanced sweet nutty aromas Medium-high fluidity Raw on fish, meat and cooked or raw vegetables. Particularly suited for sauces and mayonnaise 0,75 l. bottles 10.000 pcs. |
Experience
of thirty years in the production of valuable oils and in the selection
of olives of the best qualities all coming from the West Garda area only.
This morainic zone, fostered by the majestic
bulwark of the Alps, is a big reservoir of the heat and humidity that are perfect
for the most typical Mediterranean cultivation : the olive tree. 
